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黃麵包-015  
上了兩次 伊原靖友師傅的麵包課程,總是未能充分理解老師的理論
前次以老師的方法來製作義大利水果麵包,結果不甚理想,本次使
用原配方,來印證自己的想法,並觀察不同的製作方式對麵包的影
響。

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義大利聖誕麵包-029  
為了做這個應景的麵包勞煩了許多好友,先在此致謝。 Rose & Aki
一位在夜裡叨擾提供 LV1,一位送來殺菌蛋黃液;讓已爆滿的冰箱不
會為儲存蛋白而再次破錶,謝謝您們。

義大利聖誕麵包-001  

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法國麵包-031  
下了好一陣子的雨,溼黏又冷的天氣,讓人渾身不對勁,只有作麵
包才能提起精神。

想起這幾次 野上師父的法棍教學,發現麵粉的製作技術日益精良,

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