連續兩個周末都遇上颱風，衷心祝福大家平安健康。
天氣漸涼室溫都在27度左右，友人送我的日清 ＭＫＴＤ法國麵粉
正派上用場，趕緊交功課不望辜負友人的用心。
第一次使用ＭＫＴＤ法國粉，水量調至67%，小心為上
慘！裂口完全不合格，推測是整型不佳，割線也出問題
稱不上裂口，割線方向也不對
與 野上師傅法國麵包優美的割線形成強烈對比
這也是 野上師傅做的，這才叫做裂口。相形之下一切盡在不言中；
拿大師來和自己相比固然不自量力，但有夢最美，是吧！
這是我做的法國麵包切面
這是野上師傅的，有絲質般的亮滑和誘人的氣孔
底部平坦表示整形不夠緊實。壞了看倌的眼，傷了自己的心
這棍子用來打人還真不好拿
這次做了四種之ㄧ - 橄欖口味
德國香腸
檢查底部，這種就不會扁塌
表皮居然有層次，還待研究到底出了甚麼狀況
雖然問題一大堆，ＭＫＴＤ法國粉的麥香還是沒話說，難得的是入口
後保有著輕甜的餘韻，不因我的摧殘失去其優良的品質。
窗外風雨漸強吹地路樹搖搖欲墬如同我的心情；風雨生信心這時不適用
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