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  金桔麵包--033.jpg 
看到mamamom's Bakery 的金桔果醬麵包大受感動，同樣有收到果醬的
我卻只用來泡水果茶，趁老婆大人尚未碎碎念之前，趕緊模仿一下參
照莉姐配方，果醬方面除萍姐無敵美味金桔蘋果醬外還再加入媽媽煮
的愛心金棗桔醬（為了照顧我的喉嚨）各半混合，及蜜漬橘皮丁

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右方，愛心金棗桔醬含果粒，種子挑的很辛苦

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天下無敵美味萍姐牌金桔蘋果醬

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攪拌麵團時天然果醬早已散發出愉悅的桔香
金桔蘋果醬6％  金棗桔醬6％ 蜜漬橘皮丁12％ 水58％
其餘依照mamamom's Bakery 所示配方

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分割100g

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整形成花瓣狀

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準備最後發酵

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後發完成的模樣

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刷上蛋液灑點酥菠蘿及杏仁片

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出爐！上下火 200oC 12~15分（參考值）

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柑橘類的香氣，可以振奮精神。給媽媽明日的登山隊友當點心

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山茶花粉製作的麵團，組織果然細緻，其獨有的香氣與水果餡料match


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頂上的酥菠蘿及杏仁片有畫龍點睛之功

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底部些微上色，符合預期

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軟綿的麵體容易入口，適合年長及喜愛甜麵包的人

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    baimom 發表在 痞客邦 留言(10) 人氣()

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