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柚子茶是近來十分受歡迎的飲品,柚子茶是由一種生長於韓國的黃金
柚子製作而成,加了天然蜂蜜使得風味更為可口,在天氣冷時飲用讓
喉嚨有舒服的溫潤感。因為喜愛它的味道,所以有搭配於麵包中的想
法;柑橘類的果乾也很協調,加進一些日本梅原橘皮丁增添風味。
山茶花粉+LV1牛奶種,因柚子蜜中已含些許水分,水只加到 66%

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整形前放入冷藏,比較好操作。外表刷全蛋液再灑些酥菠蘿和厚片的
杏仁片

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190/220 烘焙約16分,因紙模較厚所以下火調高

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柑橘香氣令人身心愉悅,忙碌的都市人多聞一下,有舒緩情緒的功效

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山茶花粉特有的香氣和蜂蜜果醬十分協調,口感也很好


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5花瓣的造型相當討喜

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每個故意切割120g的大分量,吃上一個絕對滿足
 

金桔麵包--075.jpg
細緻的組織,終於喚回一點手感,繼續加油中!

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