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練習法國棍子真是屢戰屢敗,累積了不少存貨,佔空間又浪費食物,
這絕不是個好的示範;想起 加藤老師說過,可將棍子加些變化,就
可以變身成為另一種麵包食品,不僅培養不浪費的好習慣,更多了一
個學習的機會。

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當時並沒有好好記錄下正確的做法,僅憑記憶來試試。首先將棍子切成
適當的尺寸備用。

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ㄧ般是塗上奶油,手頭剛好有煮好的澄清奶油,再利用它作成焦糖,
兩面都沾上焦糖液。

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烤盤鋪不沾布,如此事後才方便清洗。

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上面灑上細砂糖或再加點肉桂粉,多灑點保證不後悔。

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有些則沾上融化的巧克力

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200/200 烤 8~10分鐘。就這麼簡單,美味可口的小點心,完成!

這次做的太硬有些難咬,下次切片要 1公分的厚度才好。往後如看到
我做這個就知道棍子又被我做壞啦!請各位好友要多安慰,也順道幫
忙銷庫存。

     
        

  

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