每次瀏覽莉莉姐的部落格總有都想試做的衝動，一到冬季多糖重奶油
的麵包進入眼簾，魅惑著熱量饑渴的胃囊。雞蛋牛奶豐富的氣味佔滿
了老老的腦袋，連做做樣子的白旗都沒出現。
手頭上有昭和天皇星麵粉，灰份 0.41%、蛋白 12.6%，適合做甜麵包
先準備前種，完成溫度24度，基發 60分鐘。
分次加入主麵糰打足筋度，完成溫度27度，基發 20分鐘。
每個分割 60g。
輕輕捲起成橄欖狀
依序斜擺入有高度的烤盤。
後發 30度 60分鐘，胖胖的小餐包就準備進爐囉！
接下來就是限制級的上場了，塗上蛋液後在接縫中擠上發酵奶油，此
時務必不要"想入非非"，就是要這樣！
想著等會兒要孝敬五臟廟，慰勞勞苦的身心。
出爐！爆炸的香氣直逼腦門
黃澄澄油亮的外表，唾液氾濫整個口腔。
擠入的奶油帶來如酥炸過的口感。食用前建議再烤熱，讓奶香充分散
發。
其實這款麵包最大的樂趣並非吃下肚，而是將麵包拔開的剎那，絲絲
帶勁的拉力，填滿莫名的快樂。
麵糰十分好操作不會有腦人的黏， 2個人不消 15分鐘就可整型二大
盤，每盤 40個。重點在於適度的烤溫，在不烤焦的情況盡量高溫，
讓擠入的奶油可以酥炸底部，完成烘焙後烤盤中不會遺留一大堆油，
才不致影響口感。今日的烤溫 190/170 烤 25分，請依烤箱特性調整
只要著重雞蛋和奶油的品質，就不會出現油膩的氣味，不管大人小孩
接受度幾乎百分百。用這個餐包去討好家人，相信會給你大大的擁抱
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