目前日期文章:20081225 (2)

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法式乳酪紅豆麵包-038.jpg 
依照高煌斌老師的配方,但將內餡換成奶油乳酪加紅豆。

感謝高老師熱心的指點本次麵包的缺失,其一是因蒸氣不
足使麵包表面不夠油亮,其他缺點指導略述於下文

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法式吐司-032.jpg 
前次是做帶蓋的法式吐司,這次做不帶蓋的。期望香氣會
更佳。一樣採用野上師傅的配方稍加修改,CDC法國粉 50%
、山茶花特 50%。

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