蘭姆葡萄捲-043.jpg  
首次試用日本昭和(SHOWA)製粉:天皇星甜麵包專用粉,灰份0.41%
蛋白 12.6%,當然選個甜麵包來做做。最後水份約 68%,操作性良好
類似山茶花+Super King,風味和口感也不錯。
有機葡萄乾用米酒頭、紅酒與百佳特蘭姆酒浸漬一個月,果醬選用來

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