這款改良式的歐包,配方中沒有放糖;且以鮮奶油來代替奶油。
天皇星+山茶花+法國粉發酵種。口感屬於柔軟並帶有彈性。發酵種需
前一天準備好,放入冰箱冷藏24小時。
內餡用有機蔓越莓,使用前泡一下熱水,以免過酸影響發酵。搭配購

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