野上師父做的Pandoro
感謝莉姐帶來傳說中的麵包,也打破我對甜麵包的刻板印象。
「祂」一個要500元,了解的人絕對不會覺得貴!
據莉姐說,Pandoro模具尺寸及形狀都有嚴格的規定
酵母也是野上師父多年培養心血結晶
聽凱特說製作Pandoro總共需攪拌6次,溫度控制是成敗的關鍵
寫這些距離品嚐已2個星期,餘韻猶存.....
(記憶力不好,如有錯誤請海涵)


一切開就有一股清香撲鼻而來
絕對不是人工香精的味道
香氣濃郁卻不膩
雖是高油糖所製成,卻無雜味


入口如蛋糕般地綿密咬下卻麵包有的彈性,
帶點微甜,清香於口中不斷的散開
絕品!
書到用時方恨少,這種介紹只怕損了這個麵包


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