令人魂縈夢繫的法國麵包，永遠是我的最愛；雖然至今還做不出合格
的作品，每次有些許的進步和新的體驗，都給予我有更多的幻想空間
成品雖使我懊惱，過程卻是快樂的，祈許完整的法包早日到來
首次感受麵團均勻回饋的力道，陣陣由手傳導至腦神經，令我雀躍
老婆大人注文的圓法，可惜沒有漂亮的裂口
只有這個七分樣
來個近照唬人用的
上色部份比較沒有大問題
棍子是一定要做的。中間兩條明顯整形不均勻，其他至少外型線條是
直的。裂口全不及格，原因是線割太淺，上次是整形問題讓裂口沒有
爆開。
左邊是上次的，右邊是本次。可以明顯看出形體的差異
割線再注意一些，應該就會爆出漂亮的裂口
組織沒有絹絲的光滑亮度，右側為上次成功的作品
推測是最後發酵不良所導致；另外香氣也不若以往，可能製作液種時
置於家用嵌入式烤箱中發酵，因平時為作菜用有雜味與油煙所引起。
上回於室溫做發酵，本次置於發酵箱，我想這也是影嚮風味的環節。
各位先進如有任何建議，請下吝賜教，感恩！
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