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本來想要繼續挑戰棍子,經小孩要求臨時更改德國香腸與
自己喜歡的橄欖法包

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這是信功的長德國香腸,無論品質與口感皆屬上乘

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不是試驗香腸的彈性!
將麵團拍平,抓住香腸和麵糰的兩端往上輕甩,兩者的長
度就會變得一樣。這樣會使麵糰的厚度均勻,成形後才會
像笛子一樣筆直。不過這點我還得繼續努力

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抹上芥末籽醬

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先將香腸兩端包入麵糰

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由上往下將麵糰壓緊即成

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還是不像一支長笛,本次刻意不割線,想讓肉汁保留在香
腸裡面。右邊是加入紅甜椒的綠橄欖。

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芥末與德國香腸真是絕配,剛出爐弟弟顧不得燙,馬上就
是一口,有注意到肉汁流出來嗎!

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這是我和老婆"尬矣"的口味

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皮薄脆又有咬勁搭配鹹味甘口的橄欖,有健康概念

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享受自己做出來的幸福

寫出簡易的整形過程,絕非完全正確的手法,僅方便做個
紀錄,讓自己能從照片中發現缺點,以資改進

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