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老婆大人受了莉姐大大的鼓勵後,突然變得勤奮起來,通常做吐司的
次數是以年/次來計數。本次一反常態先和我討論食譜,並且避開我不
喜愛的食材-蜂蜜,改採加拿大楓糖,一時感動萬分,莉姐您的影響力
無遠弗屆,感恩啊!
當然參考偶像莉姐的配方,僅將蜂蜜改為加拿大楓糖。後排隱約見到
的是綜合莓果小吐司用來慰勞老婆大人的辛勞。

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很用心桿捲,認真的女人果然美麗(老婆回言:是不是美麗只到桿捲完畢)

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100%山茶花,最後發酵到八分半滿才入爐

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Baimom這次進步幅度驚人,想必莉姐傳授祕招成效斐然

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後發不錯難得邊邊沒氣泡

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檢查底部的上色

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用楓糖做吐司香氣沒有比用蜂蜜來的出色,但樸實淡甜的風味卻深得
我心。

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薄片透光,組織有光澤

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厚片組織綿密,麵包刀鈍了點否則會有更美麗的切面才是,凱特你的
建議真是對的。希望前輩們多給些掌聲,激勵Baimom更上一層樓,換
言之多努力一些,這是我的陽謀;或許讚美夠多我就可以翹腳撚嘴鬚

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酒漬葡萄乾、有機蔓越莓及杏桃。山茶花 40% &特高 60% + LV1 20%

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有著甜、酸、香不同風味的果乾,增色不少

綜合莓果迷你吐司-008.jpg 
夫妻倆有共同的興趣是種幸福

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容易入口的甜吐司,色澤繽紛黑、紅、橘

綜合莓果迷你吐司-014.jpg 
來杯咖啡,一天的辛勞頓時消除,健康快樂的 DIY 

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