100%山茶花特好友送來貴森森以日本和三盆糖熬煮的紅豆。在日本通常只有製作和果子或高級甜點時才會使用，也是料理東西軍特選素材才會出現的逸品。它的甜味優雅，食用後喉韻溫潤，不會有酸味在口腔中殘留。在台灣我見過 100g居然售價接近 400元！ 每個只分割小小的 25g，包入等重的紅豆內餡。 相當迷你可愛，一次可以吃下 2個沒問題。 1：1的比例嘗起來讓人滿足，多一分太過，少一分則不足。 1公斤麵粉如果都分割 25g，數量太多所以其餘作 100g的黑芝麻口味 內餡以奶油、鮮奶、細砂糖、低粉、蛋和黑芝麻醬調製而成 於秋意漸濃微涼的午後，來個芝麻麵包吧！
麵包 (3)
這樣的高價 可要一小口一小口慢慢的品嘗呢
這和三盆糖熬出的紅豆，值得細心體會。
紅豆和黑芝麻我都愛... 這2樣都健康又好吃... :)
製作黑芝麻內餡是苦惱的功課，太多會苦澀，加了糖和牛奶可有溫潤的口感；但又覺得不夠濃郁，有沒有好建議指導一下
你確定不打算中年轉業開麵包店.生意應該會很好.因為你做的東西看起來都很好吃.
有老師曾說：「如果想害一個人就請他去賣咖啡，想害他們全家就教他們開手工麵包店。」，開個玩笑；純手工麵包是小眾市場，在台灣小眾是被忽略的一群。因傳統觀念所致，只要不能賺大錢名利雙收就不稱為成功，導致好高騖遠者眾，漠視基本功及歷史傳承；寄望有位勇者能開創先河，堅持理想。建議去看http://www.wretch.cc/blog/mamamom/22178929 這篇文章，超感動。 最近公司忙翻了，有機會一定再去拜訪你。
這二款我也是都好愛呢(心裡想作的名單已經大排長龍了說@@) 冷冷的天裡各來一顆,心裡一定無敵溫暖的^^
不要急慢慢來，我的預做名單也是一長串。發酵箱的效果如何，寫篇心得讓我開開眼界吧
天冷~ 吃吃紅豆&芝麻最溫補了~ 迷你紅豆胖好可愛呢!!
是阿！很溫暖的麵包
大哥挑選食材的堅持與品味讓人超放心，每次試吃都讓人驚豔。
等你的新居大功告成就可一展身手了
挖～～甜蜜溫暖充滿回憶的紅豆麵包 我相信咬下去的紅豆餡一定相當濃郁和不甜膩的甜味 不過我相信黑芝麻的香氣一定更迷人 好費工的芝麻餡 期待肉桂粉嘍！謝謝
和三盆糖煮的紅豆餡果然好吃，我今天有回信給你
布朗尼成功沒???
謝謝安姑媽關心，下篇會介紹，有您的加持果然不凡，好吃啦！