山茶花Super+ LV1酵母
最近喜歡上日本麵粉入口後不會黏糊的口感，加入用LV1養的牛奶種，
較清淡的麵包體搭配乳酪與藍莓醬。只是70％水份還可再多，山茶花
Super 果然比黃駱駝會吃水
順便練習整型以免忘記，造型一
造型二
後發完成擠醬料灑點酥菠蘿點綴
造型三
我家弟弟對乳酪來者不拒
對我來說是甜了一點
風味香甜
組織還算是綿密
- Oct 09 Thu 2008 18:24
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和風藍莓乳酪
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