這次做兩種麵糰
1.莉姐的配方(有加酵母)但用CDC法國粉
2.莊老師的配方(無酵母)，感謝大方的飛訊吳老師提供打
的麵糰，冰箱發酵24小時即成
水一下去就驚覺不太對勁，CDC好像不能像MK粉吃70%水，
筋度也稍嫌攪拌不夠
手切牛里肌絲，應切成肉片會更好。加入一般MOZZARELLA
包餡時再加入青蔥，再多放一片新鮮的MOZZARELLA芝士，
趁熱食用時會拉絲
莉姐配方的牛肉捲吃起來像夾肉的法國麵包，麥香豐富
莊老師配方的牛肉捲吃起來較為酥脆像薄餅
猜猜看誰比較受青睞
勝利的是配方好，輸的是我手藝不佳
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麵包 (3)
星期天我也做了,2斤的肉配上1公斤粉的麵糰,用莊老師配方,包了35個,帶去朋友家,大家都說好吃,其實外型我包得沒您的漂亮呢,下次再試試莉莉姊的
我的牛肉餡才用半斤，想來我太小氣了。包韓國泡菜真的不錯哦！如果喜歡好市多賣的，莉姊的配方要加點糖
很快的 姐夫就會和CDC成為好朋友滴...料多味美的牛肉捲^^b
靠你傳授祕招了
整形是我弱點 只要好吃 外觀差一點 我是無所謂對我來說 最重要是口感
整形只能靠多練習，您的法包已經很好了，我的還「2266」（台語零零落落的意思），順便上個台語課
看到那句『不會划船怪溪太灣』忍不住笑了，自己做麵包不盡如意時，也很容易『牽拖』。這牛肉捲料多味美，看了就留口水呢。
那句話是我媽常「指導」我的口頭禪
每次去好市多,我都會點一個來吃耶! 最愛牛肉捲,好香哦!
是不錯吃，自己做的雖比不上，但安心許多
終於給我發現姊夫的祕密園地了吼 香蕉經由您的指點 在最美味的時刻吃下肚 造就了兩個快樂的人 再次謝謝您喔
這次香蕉有被颱風"驚到"，不然「在叢黃」的香蕉更是美味，我媽都說：豪曉D（台語非常甜）；不過香蕉成型的時候沒像專業的將其包起來，所以外表很容易變黑不好看。如果你們喜歡，下次收成時來田裡DIY，親手收成那滋味更不一樣
看起來很漂亮耶!
謝謝讚美，不過肉餡還要加強。
今天上課才和秀貞討論莉莉的牛肉捲，打算明天做，我也是【不會駛船嫌溪灣】的人，每次老公說別人麵包好美，可口，我一定回他因為我沒有專業烤箱。芭蕉吃完了，香蕉剛好變黃謝謝你。
不過您說的真地沒錯，有沒有專業烤箱是差很多，這也是上次莊老師在課堂上強調的。快和您先生說您是對的！
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感謝您的親睞
好好吃唷
真的不錯吃哦！
... 唾腺失控ing... ^^"
謝謝您的稱讚，讓我高興好久
為什麼我的手不能穿過螢幕咧~這樣就可以直接把牛肉捲拿過來吃了~現成的一定超好吃
如果自己做會更好吃，歡迎常來拿
看起來就是美味百分百的料理!! 可以吃一口嗎?? ~XD~
很開心您喜歡這個麵包