本來想要繼續挑戰棍子,經小孩要求臨時更改德國香腸與
自己喜歡的橄欖法包
不是試驗香腸的彈性!
將麵團拍平,抓住香腸和麵糰的兩端往上輕甩,兩者的長
度就會變得一樣。這樣會使麵糰的厚度均勻,成形後才會
像笛子一樣筆直。不過這點我還得繼續努力
還是不像一支長笛,本次刻意不割線,想讓肉汁保留在香
腸裡面。右邊是加入紅甜椒的綠橄欖。
芥末與德國香腸真是絕配,剛出爐弟弟顧不得燙,馬上就
是一口,有注意到肉汁流出來嗎!
享受自己做出來的幸福
寫出簡易的整形過程,絕非完全正確的手法,僅方便做個
紀錄,讓自己能從照片中發現缺點,以資改進
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台灣真的是什麼都有賣 開眼界 我沒看過這麼大條的熱狗 想必juicy好吃 有個會做麵包的爸爸 相信你兩個小孩 永遠也不會忘記 爸爸做麵包的影像的 其實這種回憶 將來比任何東西都可貴
信功的肉品據說是台灣唯一可以出口到日本的工廠,品質安全無虞,最重要的是真的很好吃
我也要吃.. 這個讚啦^^b
要交換嗎?請 貴府鐵人教小兒腳踏車
HELLO 從PINGUINO37那邊看到你 我個人也超愛吃熱狗(香腸的)沒想到也可以跟橄欖放到麵包裡 你真厲害~~
這是吳寶春師傅的配方,依樣畫葫蘆,不像PINGUINO37都是自行研發的 歡迎來訪
剛以為麵糰要跳跳繩ㄝ^^ 兩款麵包都超吸引人的~ 家人好幸福啊!!!
功力不夠,還要練個幾年看不可不以跳繩
我喜歡綠橄欖的法包,以前在梅森凱瑟吃到的綠橄欖拖鞋麵包跟你做的感覺好像喔,真的有大師級的水準呢^^
原配方應該是黑、綠橄欖各半,風味上更有層次。
真厲害的爸爸!麵包真好吃!
謝謝啦