這款纖維質豐富的麵包，為了讓不喜愛全麥粗糙口感的朋友食用，特
意將日清全粒粗麥先泡水12小時，再放入冰箱一個晚上，一方面也可
以降低其PH值。同時加入 20％的法國老麵，祈望有更好的風味層次。
麵團中的胚芽刻意烤到微焦，如此香氣更佳。
裏入酒釀三星期的有機葡萄乾，外沾未烤過的胚芽粒
拉長後發的時間讓麵包吃起來是鬆軟的口感
中間隨意劃一刀
配方中少油、糖，利用葡萄乾的甜度來帶出麵包的味道
果乾要花時間浸漬，一方面不會搶走麵包的溼潤，葡萄乾也不會甜膩
希望老人、小孩、美女、帥哥們都喜歡
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