趁著春節天氣放晴整個家族出遊走春，本想去南投縣信義鄉牛稠坑賞
梅，怎知抵達時人山人海，趕緊轉進未曾參訪的草坪頭玉山觀光茶園
沿途櫻、梅、李花相互爭艷，景色絕美，相當適合全家旅遊。
不知是受了成串的李花還是食物香味吸引，到了某個農家前庭，正販
售母親喜愛的黃金雞蛋地瓜，試吃後買了一大袋回家。
玉山地瓜口感綿密細緻幾乎吃不到粗糙的纖維，水分含量少，吃起來
十分的鬆，品質相當好。利用這優良的食材來做麵包吧。
參酌莉姐的後山的紫色地瓜麵包，做成 3種不同的變化。一個是依原
配方，將地瓜泥打進麵糰中。二是優格白吐司麵糰裹入調味過的番薯
粗泥。三是做成爆漿地瓜包，沒想到太受歡迎連拍照都來不及。
180/240 烤 30分鐘，飄來淡雅的檸檬香，因為是自己種的，檸檬皮
的氣味十分搶眼。
Cream Cheese+檸檬汁和皮+白酒漬的蔓越莓，山茶花麵粉特有的軟柔
有勁，吃起來相當的輕、爽順口，可以明顯感受到優格種帶來的風味
有包餡的口感比較有變化，嘗得到黃金雞蛋地瓜的特色。麵體軟Q地
瓜鬆滑，吃起來樂趣頗多。
兩種吐司不分軒輊，各有支持者。您要選第哪一種呢？
文章標籤
全站熱搜
麵包 (3)
接受宅配嗎? 我兩個都要
先交一樣的作品才能宅配，這是老師教我的。
這是我第一次聽到 "黃金雞蛋地瓜" 外型像雞蛋大小嗎? 那顏色看起來真的很黃金耶~
不是指外型而是指裡面的顏色，比一般的黃地瓜還要鮮豔許多。
地瓜的顏色看起來好棒唷~ 老闆~ 全部都幫我包起來^^
遵命！
我通通都要....
請親臨寒舍，雙手奉上。
我兩種都要但不要有蔓越莓乾的就好^^
下次做不加果乾的爆漿地瓜包，再拿過去。
老闆,數量夠多,直接開一團吧~^^ 香甜地瓜真是麵包的好搭擋,昨天我也做了黑糖地瓜包。
開團前還要去一趟草坪頭，沒想到一大袋一下子全用掉了，以前這樣的數量要吃上 1~2個月，口感真得很不錯。
地瓜做麵包最好吃了... 好棒的黃金薯麵包... 來不及拍照就被消滅了...可見得多受歡迎呀... 白大哥真是一級棒的一家之主... :)
賺錢沒一瞥，瞎搞最認真。
看著看著,肚子都餓了呢..(可是才吃過早餐不到二小時阿..!)
自己做的麵包可以多吃一些，沒關係！
爆漿的地瓜麵包啊~~~~~ 口水已經流到快滿出來了! 拜託大哥下次做了要快照相, 讓我們至少過個乾癮吧!!
妳有仔細看內文，有獎品！
我喜歡包餡的, 黃金雞蛋地瓜, 光想就流口水了......
應該是地瓜的品質相當好，以前小孩都不賞光的，可見他們的"口藝"也進步了。
應該都好吃吧!因為是用心做的
謝謝！就屬你最懂。
我三種都要！連那個沒拍到照片的！.................
沒想到地瓜受到大家的歡迎，有機會再做一次，看能不能吸引大師您親臨指導。
我喜歡將地瓜泥捲入吐司的口感^^
我們家也和您一樣！