這個是好久以前習自 文世成老師，不會做蛋糕的我用這款情人果
麵包借花獻佛，來表達我的一番心意。
山茶花 100%
細砂糖 18%
鹽 1.5%
乾酵母 1%
全蛋 10%
鮮奶 25%
水 35%
發酵奶油 10%
情人果 30%
用心的把麵糰打得漂漂亮亮的。
完成溫度 27度，基發 40分，翻麵 40分。
每個分割 160g，包入很棒含有 50%果粒的紅櫻桃果醬，捲起，再
切成對半放入紙模。
210/180 15分關火悶 3分鐘，別讓雪芝皮太上色，這樣比較美觀。
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- 8月 09 週四 201223:29
情人果麵包
麵包 (3)
曬恩愛曬恩愛! 祝賢伉儷, 永浴愛河!
謝謝萍姐，明天會到北投去，有你的東西。
祝白大嫂生日快樂! ^^ 也祝福兩位永浴愛河!
感恩！
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大哥,你的生日麵包又美麗又別緻，更重要的是，對老婆大人的綿綿情意，都這樣捲進甜蜜蜜的麵包裏了,好感動喔。 祝福親愛的寶慧姐生日快樂、願你永遠青春美麗又健康。
ㄟ... ...，當時沒想的那麼多，下次要"告白"的時候，一定要先請您潤筆。
美麗又美味的麵包，比蛋糕還要吸引我呢! 這真是綿綿情意的情人麵包啊 ^^ 祝寶慧姐青春活力、健康快樂！
果然是同類麵包人，想法都是一樣的。並帶為轉答謝意，感恩！
漂亮的麵包，感動的深情 大哥您太棒了，我要跟隨您
發起愛自己老婆運動，語重心長 ㄚ！
真的太漂亮了 原來麵包也可以當蛋糕用 棒棒棒
阿就不會蛋糕就用"準"ㄟ，見笑了。
好美喔 祝大哥大嫂「情人節快樂」
也祝福您！感恩！
剛點進來看到第一張照片的時候嚇了一跳, 以為大哥您開發了新配方, 怎麼可以把麵包烤得這麼白??? 哈哈哈..... 不過這個麵包也太可愛了, 真的很像迷你的杯子生日蛋糕呢! 再加上你的愛心, 是無價的生日"麵包" :) 最近暑假每天都在和小孩打仗, 還沒著手試做你給的乳酪吐司. 還好下個星期四開學了, 我終於有時間了. 最近手感差到兩滾圓都不會了. 唉~
做麵包最主要的用心也是為了小孩，只是以不同的型式出現。
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