目前分類:美食腳印 (7)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要

生鮮奶油布丁-007.jpg  
以前對鮮奶油的認識僅止於植物或動物性,更白一點就是貴或便宜。
自從認識日本歐牧乳業,才知道學問之大。在這之前台灣僅能買到
保久型鮮奶油,其中或多或少都有添加安定、乳化劑或者香料,甚
至以植物性油脂再添加上述原料。

baimom 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(19) 人氣()

綜合堅果牛軋糖-24.jpg 
每年農曆年將近時,都會做些糖果當成伴手禮和拜拜的貢品,自己做
的當然相對的安心,用料也比較挑剔。
猜猜看總共放了幾種水果乾和堅果仁?
超大黑白葡萄乾、核桃、杏仁、腰果、南瓜子、蔓越莓乾、黑白芝麻

baimom 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(10) 人氣()

小茴香捲-002.jpg 
真地沒有看錯!切割60g的小餐包捲,因忘了計時...就 ... 
本來想直接丟棄,一陣隱約的雷鳴,剎時恢復中國傳統節儉美德,一
路過關斬將,還是把工作完成

baimom 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(11) 人氣()

 


野上師傅是位在台日兩國都相當知名的麵包達人,尤以他的法式麵包絕
對稱的上是逸品;但是和很 local的菠蘿、蔥花麵包根本八竿子打不著,

baimom 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


老婆展現手藝,利用田裡剛拔回新鮮的檸檬香茅,做成小兒子的點心;
搭配泰式剝皮辣椒,好吃!


baimom 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


先將糯米椒洗淨擦乾


將辣椒置於平底鍋烤焦

baimom 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


馬鈴薯和香料都是自家種的,直接當沙拉吃或塗在麵包上,滋味不差。

baimom 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

找更多相關文章與討論