山茶花Super+ LV1酵母
最近喜歡上日本麵粉入口後不會黏糊的口感,加入用LV1養的牛奶種,
較清淡的麵包體搭配乳酪與藍莓醬。只是70%水份還可再多,山茶花
Super 果然比黃駱駝會吃水

 
順便練習整型以免忘記,造型一

 
造型二

 

 

 

 
後發完成擠醬料灑點酥菠蘿點綴

 
造型三


我家弟弟對乳酪來者不拒

 
對我來說是甜了一點

 
風味香甜

 
組織還算是綿密

 

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