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前些時日參加世界冠軍 吳師父的課程，其中一項就是這個葡萄小麵
包，起先心中滿是狐疑，直到一口咬下，還來不及讚嘆時，嘴角已先
一步揚起微笑，個中滋味只有品嚐過的饕客才能領略。將平淡無奇的
葡萄小麵包，化身幸福的滋味，果然世界冠軍非浪得虛名。
因為一直掛念著，用三週的時間將材料準備齊全，東施效顰一番。
使用日清山茶花 Super，攪拌時香氣撲鼻。
70％的葡萄乾數量驚人，莉姐有交代後發一定要足
先切割 80g，鬆弛後再分割成 40g。
小巧可愛，幸賴凱特前來指導，不然發酵完成後個個成趴趴熊
準備入爐的模樣
日清的麵粉製成的麵包，入口後不會存留黏糊感於口中是一大特色
真的很香柔軟有彈性，經酒漬3周的葡萄乾數量雖多但不甜膩，加上
LV1天然酵母更能保溼，放個 3天也不會覺得乾。
以高溫短時間烘焙使麵包更加濕潤
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