練習法國棍子真是屢戰屢敗，累積了不少存貨，佔空間又浪費食物，
這絕不是個好的示範；想起 加藤老師說過，可將棍子加些變化，就
可以變身成為另一種麵包食品，不僅培養不浪費的好習慣，更多了一
個學習的機會。
當時並沒有好好記錄下正確的做法，僅憑記憶來試試。首先將棍子切成
適當的尺寸備用。
ㄧ般是塗上奶油，手頭剛好有煮好的澄清奶油，再利用它作成焦糖，
兩面都沾上焦糖液。
- 11月 03 週四 201123:16
法國麵包餅乾
練習法國棍子真是屢戰屢敗，累積了不少存貨，佔空間又浪費食物，
這絕不是個好的示範；想起 加藤老師說過，可將棍子加些變化，就
可以變身成為另一種麵包食品，不僅培養不浪費的好習慣，更多了一
個學習的機會。
當時並沒有好好記錄下正確的做法，僅憑記憶來試試。首先將棍子切成
適當的尺寸備用。
ㄧ般是塗上奶油，手頭剛好有煮好的澄清奶油，再利用它作成焦糖，
兩面都沾上焦糖液。
- 10月 05 週一 200914:54
中秋月餅
在中秋節的前夕，友人前來家中指導月餅的製作，在此之前從未想過
可以自己 DIY，一來對甜食總是興趣缺缺，二來這麼麻煩的東西怎麼
可能在家中做的出來；想不到過程輕鬆寫意，還可以邊做邊泡茶聊是
非。當然得力於友人功力深厚，讓這次學習充滿樂趣，感謝！
這不是古董嫁妝，是傳統的月餅木模，我個人比較偏好這種
新型的卡通模，適合剛入門的我，友人真地十分貼心
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麵包 (3)