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學習生活的腳印

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活到老學到老,年進半百才一頭栽入自然農法的種植與烘焙的世界。個性龜毛的我,於栽種的過程中,體會大自然生命的力量,學習如何隨遇而安,提起與放下的哲理。同時進入烘焙的世界,在嚴謹的製作過程中,暗符龜毛的教條,如魚得水。從一位頑固的爸爸和找麻煩的老公,漸漸成為可以談心的朋友。今日發揮頑童的本性,再接再厲學個部落格看看,也祈望借此與喜好相同的朋友,有個交流的管道。

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  • 9月 07 週一 200922:25
  • 富農雞蛋的早餐

 
手拿剛團購來的富農雞蛋,表面粗糙表示新鮮,顆粒大小一致,品質有
相當的水準。趁著大家還未起床做個豐盛的早餐,希望讓他們有個愉快
周末。

早餐-001.jpg 
清蒸雞蛋最能品嘗出單的優劣,雞蛋稍微退冰用中火蒸 15分,即大功
告成。蛋黃沒有一般的腥味,濃郁可口,蛋白滑嫩結實。

早餐-005.jpg 
淋上柴魚醬油搭點乳酪魚子醬,滿足大家的味蕾

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baimom 發表在 痞客邦 留言(9) 人氣(644)

  • 個人分類:週末美食
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  • 8月 04 週一 200813:39
  • 貝果早餐



又到了週末,先祝福大家有個愉快的假日!
一到假日就不自覺地想弄些東西給家人吃,算是少數的好習慣吧。
星期六的早餐:自家烘焙的貝果

先抹上稍厚的酸奶,現磨細粒黑胡椒
再加點美國萵苣和有點貴的義大利帕瑪生火腿
簡單又豐盛
有沒有好吃的樣子

將烤的微焦的貝果,外酥內軟
微酸帶有奶香的 Sour Cream可去除生火腿的味道,更增添滑潤的口感。
「爸爸!不要再照了!再照下去就變成午餐啦!」
抱歉!爸爸僕人馬上上菜,請問要什麼飲料
兒子,泰式冰奶茶
女兒,大吉嶺紅茶,不加糖,溫的
老婆,黑咖啡
媽媽,隨意
爸爸,稀飯加醬瓜
那弄好再拍一下下可以嗎?
不可以!不可以!不可以!不可以!不可以!
真是甜蜜的負擔
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  • 個人分類:週末美食
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  • 7月 29 週二 200813:07
  • 一張家常菜照片的感動



每個週末,妹妹們總會帶著全家來家中聚餐,媽媽總是不辭辛勞地為我們準備一桌子的好菜。一如往昔,請爸媽先行坐定後,快樂地享用媽媽的手藝。
當PO文時,凝視著這張照片,小孩們的笑聲、兄妹的閒話家常與父母關心的老生常談,歡樂的氛圍縈繞腦海久久不散.......一回神;才發覺我也跟著笑了許久,瞬時只剩媽媽溫柔關懷的眼神,媽辛苦了!我愛您!

清蒸紅條

紅燒肉,小兒的最愛

冬瓜排骨酥

無刺虱目魚米粉

油爆蝦

白斬雞,爸爸的最愛

快炒綠豆芽
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  • 個人分類:週末美食
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