學習生活的腳印

漫長的手術生活終於可以畫下句點。恭禧！

以下轉述于庭的簡訊：
「在醫生的同意下于庭在本週六可以出院了，兩星期後再回診，
屆時應該可以先恢復進食，然後就要安排復健練習說話了。

抵達高雄縣燕巢鄉的義大醫院時，南部烈日當空，腦子好像也跟著高溫混沌不清，其實心中一直盤算著見面‎要說些什麼... ...

稍顯清瘦的臉頰帶著微紅的溫潤，心中大石已放下大半，接著傳來若有似無的聲音「大姐、大哥... ...」，老婆的淚水已充滿眼眶。

勇敢的于庭首先向關心她所有的人問好，也請大家放心；雖然手術沒有想像中的順利，但基本上是成功的。因第一次手術縫合的微血管爆開，所幸有及時發現，立即動第二次大刀，連續兩次長時間的手術和抗生素藥物的治療，使得于庭胃出血無法進食，當然這一個月除了痛還是痛，體重也曾下降至30多公斤，導至後來的一些較小手術後的傷口復原的非常慢，還會持續的流血，不管是表面或是體內的傷口。最近的一次手術是將右大腿的皮膚移植，並取小腿的血管移植，到今天傷口還是因營養不足（只能吃醫院供應流質的營養品）尚未復原，下個星期三還要進行最後的一次手術，然後繼續觀察30~40天就才可能出院，接著就是漫長的復健。

于庭還是和往昔般健談樂觀，在白板上飛快的寫著近日所發生的事情，偶爾輔以清晰的『聲音』，這些都感染在場每一個人，祝福于庭早日康復，相信不久她又會健健康康地和我們一起談天做麵包。

請大家繼續為于庭祈禱祝福

 
近日是香草活躍的時期，自己栽種沒有用藥的顧慮，信手捻來增長知
識平衡身心，在炎夏時來杯健康花草茶更是沁涼消暑。農園的夏季果
蔬紛紛報到，多日辛苦的汗水頓時消失無跡。將近日收成分享給大家
並藉由本文再次感謝曾給予我幫助的人石先生、蕭老師等

白甘蔗，甜度高不會像巴西種很難咀嚼。它是工作累
時的天然營養劑。

  
白蕃薯，是台灣原生種，地下莖果肉呈乳白色故名。據聞
其抗癌成分是最高的，可惜其果肉不似其他種類甜鬆，而
綠葉也沒那麼軟嫩，都市人都敬而遠之；只要吃習慣其實
是很好吃的，也比較有味道。

芸香，香氣濃，可加入紅豆湯增添風味，蔭乾後可驅蟻
老婆大人一聲令下想弄個香草區，買了４本相關書籍讓我進補先。
同時買了２０包的花草專用土，改善排水。
從親力親為到視察民間疾苦，

 
我的小農園位於關渡平原，有來自陽明山純淨的水源，面對觀音山，
透過桑葚枝葉略窺初冬的訊息

話說4年前，與妹夫閒聊，談及日本節目"自給自足的生活"，是我憧憬已久的夢想。妹夫二話不說就直接借了塊水田讓我試試，大方的妹夫就弄了１００坪，還問夠不夠大！一向住在都市的我連１００坪有多大都沒有概念，就這樣懵懂地一頭栽進這個領域。

這是烏腳綠，吃起來筍味濃郁，但不如綠竹清脆。成熟的烏腳綠會比較粗，可用來支撐果樹或當瓜棚使用；不過照片中短的這支已經"出青"，會有苦味。如果不怕麻煩，可切成薄片，浸泡於冰水中，每隔2小時換一次冰水，共三次即可去除苦味，然後再煮成筍湯，另有一番風味。在竹筍旁的是大花咸豐草，可全株入藥；也有餐廳將其葉片酥炸當野菜食用。


這是綠竹及停在上面休息的天牛。

所謂完熟香蕉-"在欉黃"（台語），是說香蕉在果樹上已經成熟，此時其香氣與甜度達到最佳狀態。因不利運送及保存，故不易買到。
記得初次收獲時，因香蕉有的還未變黃，想說等到黃才可以吃，竟然直接變黑色；原來，一般市面上所買到的香蕉，都是在6~7分熟時，就送入冷藏儲存，於出貨時以藥劑催熟，使香蕉表面變黃，顏色統一，賣相也較佳。而不知道自己種的香蕉，頭變軟就可以食用不一定會變色，當然依品種及成熟度不同也有所差異。因為沒有經驗要等香蕉顏色變黃，沒想到直接給我變成黑色，想到這裡不禁莞爾一笑！

在欉黃！俗名"落腳仔"（台語），因為可以長到2層樓高，味道微酸Q有咬勁。