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續集來報到了！
核桃每公斤加入 140g，分割 300g。原味每個分割 380g和 20g*4個
小麵團編成飾條
放在上面，不過這是錯誤的示範，我想中間應該用細的桿麵棍壓出
凹槽再放上去，成品才會出現美麗的飾紋；書上並無這樣的介紹所
以如法炮製，等下就會知道結果如何。
藤籃中灑米粉+裸麥粉，敲出後再均勻灑ㄧ次。將麵糰倒扣入模
拍出大的氣泡再次滾圓，一樣正面朝下放入藤籃。
室溫 28~30度 濕度 75% 發酵 105分鐘。麵包上灑混合好的米粉+
裸麥粉，利用粉性的不同，防沾黏效果較好。
倒扣在板子移置入爐架上
飾條已被壓平，快看不出來了！
在飾紋的兩邊各割一道線，灑有機種子。
核桃口味
割十字線
入爐前後各蒸氣ㄧ次，240/220 烤 28分。烤 15分時將汽門打開。
300g 烤 24分。
小麥的香氣十足，還會帶點甜甜的味道，令我驚艷！這也是我肖想很
久的味道！
麵包體也相當的濕潤
等不及放涼就切開品嘗，甜中帶甘，味道純淨沒有雜味。接著塗上
奶油吃，再來夾上煙薰荷蘭乳酪和蘿蔓生菜也很棒。
果然被星野天然酵母完全征服，沒有利用到商酵花費的時間比ㄧ般的
麵包長，但都在入口後了解這一切都是值得的！初次試做有這樣的成
績令我興奮不已，加油！再朝向我理想中的麵包邁進。
感謝讓我擁有更豐富生活體驗所有的 人 事 物！
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