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這個 230g的模具高度稍高了一些,發到 5~6分滿就可入爐。

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擦些蛋黃液色澤好看許多,入爐需少許蒸氣。
還是發的過頭了一點,適當的模具對麵包是很重要的。

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芒果換成水蜜桃、藍莓和覆盆子組合起漂亮的顏色。

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桿成圓片,第一道像包咖哩餃的摺邊,第二道再將摺邊捲入築
起圍牆。

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再利用叉子按壓黏合緊實

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擠入自己煮的美味香草卡士達

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將水果依次放上去

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烤好的水果布里歐修別急著吃

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加點檸檬皮屑更有看頭,香味更有層次。能夠冷藏後再食用,於
炎夏中絕對是飯後不敗的甜點。

本次的課程加強了自己基本知識,更學習到如何將心中的藍圖實
現,讓自己更敢作夢,更貼近麵糰想告訴我的事。

報告完畢!祝各位莘莘學子 考好試 放大假 暑期愉快!

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