綠茶口味的農夫麵包


分成皮與餡料兩種麵團


割8條線準備造型


成形開始發酵


最後發酵完成再用手指按壓一次,以免"開花"


檢查每一個都要再按一次


進爐前灑德國純裸麥粉增加美觀與香氣


隨性灑!粗獷不失寫意


小姪女在旁大喊:下雪了!天真可愛。做麵包也可以讓人快樂


入爐噴蒸氣蒸煉出麥的香氣


蒸氣使外皮酥脆


歐包需要烤得夠才能引出麥香


綠茶預拌粉裡頭還添加一些種子


綠茶農夫麵包面面觀


歐包的裂口總讓我心動之一


歐包的裂口總讓我心動之二


歐包的裂口總讓我心動之三


斷面SHOW!綠茶麵皮與餡料的二重奏


核桃和無花果搭配少油糖且冨彈性的綠茶麵包

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