在還未上張老師這堂課之前,從未正眼瞧過這類麵包。
巧克力豆和核桃搭配湯種麵團有著出人意表的協調。
麵包這條路如世事,多學多看多品嚐... ...


9~10分筋度


巧克力豆用兩種大小不一樣的(just for fun)



切割滾圓


好像有大小眼的熊臉


原配方是450g修改為260g


出爐時有濃郁的巧克力香




塗點發酵奶油添增香氣




它是小孩的新寵


慣例檢查上色

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