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看到mamamom's Bakery 的金桔果醬麵包大受感動,同樣有收到果醬的
我卻只用來泡水果茶,趁老婆大人尚未碎碎念之前,趕緊模仿一下參
照莉姐配方,果醬方面除萍姐無敵美味金桔蘋果醬外還再加入媽媽煮
的愛心金棗桔醬(為了照顧我的喉嚨)各半混合,及蜜漬橘皮丁

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右方,愛心金棗桔醬含果粒,種子挑的很辛苦

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天下無敵美味萍姐牌金桔蘋果醬

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攪拌麵團時天然果醬早已散發出愉悅的桔香
金桔蘋果醬6%  金棗桔醬6% 蜜漬橘皮丁12% 水58%
其餘依照mamamom's Bakery 所示配方

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分割100g

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整形成花瓣狀

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準備最後發酵

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後發完成的模樣

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刷上蛋液灑點酥菠蘿及杏仁片

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出爐!上下火 200oC 12~15分(參考值)

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柑橘類的香氣,可以振奮精神。給媽媽明日的登山隊友當點心

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山茶花粉製作的麵團,組織果然細緻,其獨有的香氣與水果餡料match


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頂上的酥菠蘿及杏仁片有畫龍點睛之功

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底部些微上色,符合預期

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軟綿的麵體容易入口,適合年長及喜愛甜麵包的人

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