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其實吐司是款百吃不厭的麵包,隨興變化且甜鹹皆宜。
自從接觸伊思妮奶油,就被它滑順的口感及其天然乳酸的風味征服;
偶然經過台中裕毛屋超市,想起莉姐曾提及超市內有座全國唯一的西
班牙石窯,變順道參訪,石窯麵包是當然首選外,還有許多自日本進
口的好物,其中便是本日主角之一北海道手造奶油。
保持日式一貫精美包裝的風格,外盒是以再生紙製作符合環保要求。
裡頭還有發泡紙襯,保護玻璃罐瓶,相當貼心。
近來都是以野上師傅的各式棍子為主食,搭配法國伊思妮奶油堪稱一
絕。今日早起閒來無事做個山茶花吐司,為家人換個口味。
心情不錯,吐司也跟著閃閃發亮,好像為了迎接兩位貴客而盛裝準備
微微的鹹味、發酵乳酸帶來的喉韻、優良的化口性,如此奢華的享受
居然已習以為常,深感幸福...感恩!
不一會功夫伊思妮奶油已被秒殺一空
北海道奶油與山茶花吐司帶來出人意表的驚喜,全員一致認為比伊思
妮奶油還協調,有加成之功。清淡中帶著牛奶的香氣,一點都不覺得
有"油"的感覺,就好像吃著十分濃郁的牛奶麵包。
此時,讓我想到寶春師傅自傳中短短的一句話"打開味蕾";人生有許
多事不要太固執,會僵化思維,如此寫好像太嚴肅了,多方嘗試才不
會錯過美食喔!
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