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這款吐司是某次麵包聚會向莉莉姐學習的，練習了幾次，將配方做些
許的更動，以祈符合家人的口味，若有建議之處請各位前輩指教。
日清山茶花 80%
Super King 20%
日本糯米粉 8%
糖 10%
酵母 1%
鹽 2%
奶粉 4%
蛋 5%
水 71.5%
LV1老麵 20%
奶油 8%
黑芝麻 10%
麵團完成溫度 26度，室溫 30度，基發 40分，翻麵 30分。
鬆弛 15分第一次桿捲，再鬆弛 15分桿捲第二次。
後發 32度， 60分約 8.5分滿( 450g模具)
上火 180 下火230烤 25分，上火降至 160，續烤 20分。
省產的黑芝麻香氣十足，麻薯粉增加麵包的 Q度，帶來很舒服的口感
黑芝麻以健腦益智及美容方面著稱，現代上班族和腦力工作者更應多
吃。
薄脆的外皮化口性佳，做成三明治甜鹹皆宜，或者塗上奶油、果醬也
相當好吃。
夏天到了很難抓住小孩胃口，這次夾入蜂蜜柚子果醬和生菜，所幸他
們都很喜歡。有空大家試試看吧！
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