馬鈴薯和香料都是自家種的，直接當沙拉吃或塗在麵包上，滋味不差。
- Aug 01 Fri 2008 17:49
義式香草薯泥
馬鈴薯和香料都是自家種的，直接當沙拉吃或塗在麵包上，滋味不差。
- Aug 01 Fri 2008 15:05
超熟吐司
- Jul 29 Tue 2008 13:07
一張家常菜照片的感動
- Jul 25 Fri 2008 20:38
刺繡之四
這是在隆德新買的作品。今天參觀隆德舉辦的拼布展，遇見了許多很久未見的朋友，真的老了要想很久才會想到她們是台北的朋友還是北投的朋友？其中有位是母女一起來參加的，我們聊了很多，媽媽跟我一樣喜歡刺繡，只是她已經是高手，而我只是初學者。我也希望我的女兒跟我一起參觀展覽，學習一樣的興趣。只可惜因為考試、補習等等佔用她許多時間，真是台灣人的悲哀。
- Jul 25 Fri 2008 17:59
收成日記
這是本週的收成，經過3年的養土，終於小有成就。
話說4年前，與妹夫閒聊，談及日本節目"自給自足的生活"，是我憧憬已久的夢想。妹夫二話不說就直接借了塊水田讓我試試，大方的妹夫就弄了１００坪，還問夠不夠大！一向住在都市的我連１００坪有多大都沒有概念，就這樣懵懂地一頭栽進這個領域。
剛開始水田是只能種稻，其餘是不能在上面生長的。田裡的土沒水時，硬得像石頭一般，敲下去還會發出聲響；有水時腳踩下去想拔起來都相當困難。所幸有蕭老師的幫忙及指導才能有如今的景像。首先要在田中開挖水溝，讓土地含水排出，通常要請怪手挖出田字型約９０公分深的水溝，生性節簡的蕭老師居然胼手隻足地，只靠雙手獨立完成。他都沒有叫我一起做，怕一開始的辛苦，就會嚇跑從未做過粗活的我，這只有做過的人才知其中的辛勞。再來每週去木工廠拿３、４０包木屑，還要求沒有泡過藥水的才行。接下來要一包包扛到田裡打開包裝的袋子，使其發酵３個月後，再埋入土中。
- Jul 25 Fri 2008 13:49
竹筍-烏腳綠及綠竹
這是烏腳綠，吃起來筍味濃郁，但不如綠竹清脆。成熟的烏腳綠會比較粗，可用來支撐果樹或當瓜棚使用；不過照片中短的這支已經"出青"，會有苦味。如果不怕麻煩，可切成薄片，浸泡於冰水中，每隔2小時換一次冰水，共三次即可去除苦味，然後再煮成筍湯，另有一番風味。在竹筍旁的是大花咸豐草，可全株入藥；也有餐廳將其葉片酥炸當野菜食用。
這是綠竹及停在上面休息的天牛。
- Jul 24 Thu 2008 22:59
十字繡之三
兒子喜歡大海，希望哪一天他也帶著他的愛犬如同此圖一般幸福模樣。
- Jul 24 Thu 2008 22:48
彩繪之二
女兒的音樂鈴。
- Jul 24 Thu 2008 22:44
彩繪之一
做給兒子的音樂鈴。
- Jul 24 Thu 2008 22:27
十字繡之二
繡這幅圖稿時，心中希望我的小孩能快樂、平安且彼此能相親相愛的長大。
- Jul 24 Thu 2008 20:59
十字繡之一
當我的小孩還小，在家等他們回來時繡的作品，它已被我遺忘在抽屜很久了，那天在好市多發現此相框，趕緊把它裱褙；現在每回看這它，幸福的感覺直湧而上。
- Jul 22 Tue 2008 22:07
完熟香蕉-"在欉黃"
所謂完熟香蕉-"在欉黃"（台語），是說香蕉在果樹上已經成熟，此時其香氣與甜度達到最佳狀態。因不利運送及保存，故不易買到。
記得初次收獲時，因香蕉有的還未變黃，想說等到黃才可以吃，竟然直接變黑色；原來，一般市面上所買到的香蕉，都是在6~7分熟時，就送入冷藏儲存，於出貨時以藥劑催熟，使香蕉表面變黃，顏色統一，賣相也較佳。而不知道自己種的香蕉，頭變軟就可以食用不一定會變色，當然依品種及成熟度不同也有所差異。因為沒有經驗要等香蕉顏色變黃，沒想到直接給我變成黑色，想到這裡不禁莞爾一笑！
在欉黃！俗名"落腳仔"（台語），因為可以長到2層樓高，味道微酸Q有咬勁。
麵包 (3)