學習生活的腳印

天皇星+紫羅蘭低粉+LV1，添加了一些蜂蜜提味，是款多用途的甜麵糰。
內餡是用日本純黑芝麻醬+黑芝麻粉+糖粉+發酵奶油調製而成，略帶些苦
的成人口味。

日本純黑芝麻醬的細緻度和香氣皆屬上乘，台灣因研磨的技術略遜一籌，
所以容易沉澱結塊，如果有這種情況必須用手抓勻，不能假手用機器，否
則混入太多空氣，烤焙時會脫落掉餡。

調好的芝麻內餡如能提前準備，放置一個晚上風味加倍！
整形手法請參酌 黑芝麻麵包-含簡易整形 

好吃又美麗的麵包，是家中的常勝軍。

山茶花 60% + Super King 40% + LV1 20%。因添加 40%的蔓越莓，酸
度會影響發酵，所以在發酵上需多加費心。

酸甜的好滋味，在家中是排名第一的甜吐司，也是女兒的最愛。

迫不及待，已經有人撕下一角開始大快朵頤。
不管是硬式的歐包還是柔軟的甜麵包，都有其各擅壇場。如同莉莉姐提點
歐包要有歐包的樣子，甜麵包要有甜麵包的樣子！真是耐人尋味啊！