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自從吃過莉姐的蜂蜜肉桂捲麵包，一直想找機會練習，不是偷懶就是缺
東缺西的，直到今年的第一道秋風吹起，溫暖香濃的風味環繞在嘴裡
來自口中分泌刺激腦神經，趕緊秤料"瞧落起"！

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舖上黑糖和肉桂粉

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再撒點核桃和酒漬葡萄乾

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往下捲起成圓筒狀，切成12等份（1公斤麵粉可做兩份）

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重點來了！這個迷死人不償命的焦糖，真地很好吃

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把分割好的麵團放入

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發酵完成約八分滿

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出爐後倒扣以免沾粘烤盤

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左邊有刷蛋液，右邊則無；喜歡那一個？

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近照一

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近照二

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一出爐滿室生香，趁熱吃而且要一層一層的吃，滋味才佳。
天氣漸涼，注意健康，來個肉桂卷溫暖您的心。



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    baimom 發表在 痞客邦 留言(10) 人氣()

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