月餅-24.jpg 
在中秋節的前夕,友人前來家中指導月餅的製作,在此之前從未想過
可以自己 DIY,一來對甜食總是興趣缺缺,二來這麼麻煩的東西怎麼
可能在家中做的出來;想不到過程輕鬆寫意,還可以邊做邊泡茶聊是
非。當然得力於友人功力深厚,讓這次學習充滿樂趣,感謝!

月餅-01.jpg 
這不是古董嫁妝,是傳統的月餅木模,我個人比較偏好這種

月餅-02.jpg 
新型的卡通模,適合剛入門的我,友人真地十分貼心

月餅-03.jpg 
將餡料包入後,放入灑過手粉的木模中,適力敲打才保持稜線的完整
圖中老婆可愛的雙手敲得十分起勁,不知她心裡想扁的對象"係巷"

月餅-04.jpg 
木模-栗子造形

月餅-06.jpg 
半自動模-可愛X蒂貓咪(版權所限,以"X"表示)

月餅-07.jpg 
半自動模-X米鼠。用毛刷將手粉篩除排入烤盤,預留稍大的間距,以
利上色

月餅-14.jpg 
因內餡都是熟料,只需烤上色即可

月餅-15.jpg 
稍待冷卻後刷蛋液,再入爐烤乾

月餅-16.jpg 
亮晶晶的小月餅就大功告成了

月餅-17.jpg 
木模的稜線比較立體,這是我喜歡的原因之一

月餅-23.jpg 
包裝後看起來更有質感

烤貓熊餅乾-001.jpg 
利用餘熱烤個餅乾慰勞小朋友的參與,數大便是美,壯觀吧!

巧果-001.jpg 
月餅留著過節,順手做個懷念小點,看出是什麼嗎?

巧果-005.jpg 
巧果!以往物資不豐時,聰明的媽媽們利用簡單剩餘的食材,做出讓
小孩歡樂的時光。
小朋友開心的吃著,用滿足的笑容對老婆說"謝謝媽媽!",這一幕情
景不禁讓我回想到往日,餘光中看著母親正為晚餐忙碌的背影,趕緊
跑至她的面前說聲"謝謝媽媽!"

 

 

創作者介紹
創作者 baimom 的頭像
baimom

學習生活的腳印

baimom 發表在 痞客邦 留言(9) 人氣()